ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਉੱਚੀਆਂ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਫਾਸਟ ਰਫਤਾਰ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੇ ਪੂਰਵ-ਬਣਾਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਪੂਰਵ-ਬਣਾਏ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰਵ-ਰਹਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ "ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ" ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਟਰਿੰਗ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿ .ਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਹੈ. ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਲੌਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਜੋੜੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਈਨਾ ਚੇਨ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚਾਇਜ਼ੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚੇਨ ਕੈਟਰਿੰਗ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜਜ਼ ਵਿੱਚ, 74% ਨੇ ਆਪਣੀ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਈਨਾ ਚੇਨ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚਾਇਜ਼ੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਮੇਲ ਖਾਂਦਿਆਂ ਹੀ ਅਰੰਭ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਯੂਨੀਫਾਈਡ ਸਪਾਂਡਰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਪੂਰਨ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਚੇਨ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਰਸੋਧਨਾਂ ਦੇ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਦੇ ਐਕਟੀਕਰਨ ਲਈ cool ੁੱਕ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀ ਚੈਨਲ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਕਾਰਨ, ਬਾਅਦ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੇਟਿਡ ਸਬਜ਼ੀ ਟਰੈਕ ਦਰਜ ਕਰਦਿਆਂ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਉੱਨਤ ਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਸਿੱਧੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਚੇਨ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੇਂਦਰੀ ਰਸਾਇੰਸ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਐਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਲੋਡਿੰਗ ਅਤੇ ਅਨਲੋਡਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਉਪਕਰਣ, ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉੱਨਤ ਸੁਭਾਅ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਵੈਚਾਲਨ, ਡਿਜੀਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਕਨੀਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਬੱਦਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਦਾ ਇੰਟਰਨੈਟ ਅਤੇ ਬੱਦਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਡੇਟਾ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਐਮ.ਐੱਸ.ਐੱਸ. ਅਤੇ ਏਰਪੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ. ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖਰੀਦ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ ਨੂੰ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੂਰਵ-ਬਣਾਏ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਕਿਰਤ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘਰੇਲੂ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਅਜੇ ਇਕ ਯੂਨੀਫਾਈਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿਚ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਵੈਚਾਲਨ, ਡਿਜੀਟਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀਵਾਦੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ cons ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਯੂਨੀਫਾਈਡ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁਪਰਵੀਜ਼ਨ ਵਿਧੀ, ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ methods ੰਗਾਂ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੇਂਦਰੀ ਰਸੋਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਉੱਦਮਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਕਿਚਨਜ਼ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪੋਸਟ ਸਮੇਂ: ਦਸੰਬਰ-06-2022