ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਰੀਜੱਟਲ ਟਵਿਨ-ਸ਼ਾਫਟ ਹੋਮੋਜਨਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈਚਾਰ-ਪਰਤਾਂ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਚਿਪਕਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ-ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ। ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਾਲੀ ਜੈਕੇਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇਆਟੇ ਦਾ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣਇਹ ਜੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਜਾਂ ਆਇਤਨ) ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਪਰਤ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਜੈਕੇਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਆਮ ਹਰੀਜੱਟਲ ਹੋਮੋਜਨਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕਸਿੰਗਲ-ਲੇਅਰ ਬਣਤਰ(ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਟੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਵੀ ਅਨੁਭਵ ਹੋਵੇਗਾ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਣੀ ਸੋਖਣਾ, ਗਲੂਟਨ ਗਠਨ, ਅਤੇ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਗਲੂਟਨ ਦੁਆਰਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਘੇਰਾਬੰਦੀ, ਸੁੱਕੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਆਟੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਏਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਘੁੰਮਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ (ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਕਲਾਇੰਟ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ)। ਹੋਮੋਜਨਾਈਜ਼ਰ ਦਾ ਡਿਸਚਾਰਜ ਪੋਰਟ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈਐਡਜਸਟੇਬਲ ਗੇਟ; ਉਤਪਾਦਨ ਦੌਰਾਨ ਡਿਸਚਾਰਜ ਗੇਟ ਦੀ ਉਚਾਈ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਸਮਰੂਪੀਕਰਨ ਸਮਾਂ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਪ੍ਰੈਲ-25-2026